■彩華ラーメンの経緯

昭和四十三年、現在より約三十数年前に奈良県天理市にて屋台より創業しました。
創業当時より、お客様の間で通称「天理ラーメン」と呼ばれ、ラーメンに白菜を乗せるスタイルの発祥として親しまれてきました。
現在（平成18年5月現在）は、創業からの屋台を含む直営店9店舗、ＦＣ店3店舗を関西圏などに出店しております。

■彩華ラーメンの特徴

秘伝の醤油味のスープに、白菜を主としてニラ、ニンジン、豚肉などを具材に使用し、唐辛子の本場、中国四川省より直輸入した「辣醤（ラージャン）」により辛みをつけた他には無い独特のラーメンです。また、スープにニンニクを使用していますので、体に非常に良くなっております。
スープ同様麺についても、独自の製麺工場にて開発した自家製細麺を使用しています。

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